ANGEBOT
Ich lege grossen Wert auf Produkte aus der Region.
Mir ist es wichtig, meine Lieferanten persönlich zu kennen.
Alles im Angebot ist Homemade!
Menus können nach Wunsch zusammengestellt werden, wie zum Beispiel verschiedene Burger und BBQ aus verschiedenen Fleischsorten (Pork, Beef, Chicken) sowie Veggie und Fisch.
Gerne mache ich Ihnen eine Offerte auf Anfrage.
Lassen Sie sich vom Angebot inspirieren!
Pork
Pulled Pork
Als Burger oder in Portionen
Pork Belly
Aussen knusprig, innen sensationell saftig
Pork Belly Burn Ends
Glasiert, zart und weich,
purer Geschmack
Spare Ribs
Im Texas- Style, asiatisch, trocken oder glasiert
Als Baby-Backrip oder St. Louis Cut (mehr Fleisch)
Pork Chop
Wunderbarer Rauchring, Butterkruste aussen, innen traumhaft saftig
Pulled Pork Burger
Beef
Burger
Trippel Cheesburger
mit hausgemachter Sauce,
saftig und einzigartig im Geschmack
Beef Ribs
Texas Style, Salz und Pfeffer,
saftig und zart
Chili
Alle Zutaten sind gesmoked, das gibt den intensiven Geschmack
Pastrami
Als Vorspeise oder Sandwich
Tomahawk
Vorgesmoked auf 45 Grad, über dem Feuer fertig auf Punkt gegart
T-Bone-Steak
Beef Snack
Gesmokte Rindschulter, mit Nusskruste als Häppchen
Fish
Salmon
Lachs gesmoked mit Honigglasur
Trout
Forelle warm gesmoked
Chicken
Smoked Chicken
Buttermilch-Chicken
Pulled Chicken
gezupftes Huhn auf gesmokter Kartoffel mit Kohlsalat
Veggi
Vegetable Cake
gesmokter Gemüsegratin
gesmoktes Feigen Feta Gratin
Sides
Filled Peppers / smoked Brusselsprouts on a spit
Peperoni gefüllt mit Fetakäse und Tomaten
daneben beliebter gesmokter Rosenkohlspiess
Ratatouille
Fest der Farben als gesmokte Gemüsebeilage
Potatos
Country Fries/Pommes
Buns
Homemade fluffige, weiche Brötchen
Tomatos with Feta
Cherry Tomaten mit Feta
Grilled Vegetable
Dessert
Cinnamon Braid
Zimtige Butterzöpfchen
gesmokte Ananas
frische Ananas vom Smoker mit Vanille Glace und Waldbeeren
Strawberry - or apple Crumble
Salzburger Nockerln
Fluffig und weich und fruchtig
